么样的杂活都干，比如该磨稻米了，赶着牲畜就上碾去了，有时候又要喂牲口了，有拿着鞭子出门放牧，女人也一样，大多数时间就是服侍家里的老少爷们儿，夫人小姐，完事儿之后也不闲着，坐下来纳鞋底缝衣服，该做饭了又去帮衬着生火做饭，农忙的季节就是老少爷们儿齐上阵，妇女插秧，男人锄地，总结出来就是一句话，哪里有事儿干就赶忙过去帮忙。
这样的生活工作模式在陈肇看来效率是极其低下的。
在瘟疫事件之后，陈肇的父亲陈八女除了履行他身为地主的主要是事务之外，已经全面的把家族的管理权移交给了陈肇，陈八女不笨，他一早就看出来自己这个儿子不简单，甚至连家中的财政大权也都移交给了陈肇。
有了父亲移交的权力，加上陈肇在陈家的威望极高，下人们都很听陈肇的话，这个时刻开始培养这些人接纳生产效率概念是很合适的。
但是为什么是米粉呢？陈肇之所以从米粉产业入手，有三个重要的目的，第一个目的自然是赚银子了，这是最现实的目的，第二个目的，就是初步培养一批具有产业链意识的工人，这一批工人经过简单的米粉产业启蒙之后，更能适应末来工业化、规模化、标准化的流水线工厂，他们末来可不是简单的工人，而是起码要做成车间工厂的工头的，带着工人指导新工人干活，解放陈肇的工作效率，第三个目的，同样是一个眼光极其长远的目的，陈肇要通过米粉对杭州府的销售成绩考核，试探杭州府二百万市民的消费能力，预估市场规模。
这个预估的过程并不复杂，就是看这二百万人能够消化多大的米粉产能，凭借这一点，可以估计杭州府市场的活力，甚至能够初步估算杭州府的恩格尔系数，有了这些概念之后，就能给香水的定价提供一个实事求是的数据基础。
首先，米粉的原材料稻米，陈家是绝对不缺的，其次就是整个米粉加工、制作、成品、贩卖的产业链。
如何筹划整个产业的细节，是重中之重。
加
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