中餐丙级证照72道变化+中餐乙级证照105道变化

J翅增加蜜汁

    67炸豆腐sU炸豆腐块改口感sU脆

    68sU炸花枝丸sU炸虾丸改食材

    69sU炸虾球sU炸花枝球改食材

    70炸排骨脆皮炸排骨改炸法

    71葱油饼起司葱油饼加起司

    72芋头sU地瓜sU改食材

    73炸春卷鲜虾春卷改馅料

    74炸J块脆皮J块改炸法

    75炸茄盒芝士茄盒加芝士

    76椒盐豆腐sU炸豆腐改炸法

    77sU炸鱼片sU炸虾片改食材

    78sU炸鱿鱼sU炸花枝改食材

    79炸排骨段脆皮猪排改炸法

    80炸虾饼sU炸虾饼调整口感

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    五、蒸炖类15道

    编号原菜名变化菜名变化方式

    81清蒸鲈鱼清蒸石斑鱼改鱼种

    82清蒸鲜虾清蒸花蟹改食材

    83豆豉蒸鱼豆豉蒸J改食材

    84蒸蛋海鲜蒸蛋增加海鲜

    85蒸r0U饼蒸排骨饼改r0U类

    86卤r0U蒸蛋三杯蒸蛋改调味

    87花雕蒸J香菇蒸J改香料

    88红烧豆腐炖鱼红烧豆腐炖J改蛋白质

    89蒸排骨蒜香蒸排骨改调味

    90竹筒蒸r0U竹筒蒸J改食材

    91豆腐蒸虾豆腐蒸J改蛋白质

    92花雕蒸鱼香菇蒸鱼改香料

    93蒸J翅蒸排骨改食材

    94蒸鲜鱿蒸花枝改食材

    95红烧J腿红烧排骨改蛋白质

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    六、烧烤类5道

    编号原菜名变化菜名变化方式

    96蜜汁烤J翅香辣烤J翅改辣味

    97烤猪肋排蜜汁烤猪肋排加蜜汁

    98烤鸭x香料烤鸭x改香料

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