4.慕斯/冰淇淋蛋糕类
基本口味:草莓、巧克力、抹茶、芒果
变化:双层慕斯、r酪慕斯、马卡龙慕斯
5.传统/特sE蛋糕类
提拉米苏、红豆糕、胡萝卜蛋糕、黑森林蛋糕
【蛋糕名称】
蛋糕类型:XXX
份量:约X人份
材料:
1.主材料蛋、面粉、糖、N油等
2.口味变化材料可选
3.装饰材料水果、巧克力、N油等
做法:
1.预热烤箱/准备模具
2.材料处理打发、过筛、搅拌
3.烤焙/冷藏步骤
4.装饰与完成
小技巧:
-提供口感、保存、变化建议
示例:
【草莓戚风蛋糕】
蛋糕类型:戚风蛋糕
份量:约8人份
材料:
-低筋面粉100g
-J蛋4颗
-细砂糖80g
-牛N50ml
-植物油40ml
-草莓适量
做法:
1.烤箱预热至170°C,准备戚风模。
2.分蛋,蛋白打至yX发泡。
3.蛋h加入糖、油、牛N搅拌均匀。
4.混合面粉、蛋h糊与蛋白霜,轻轻拌匀。
5.倒入模具,烤约35分钟,冷却脱模。
6.装饰鲜N油与草莓。
小技巧:
-蛋白打发要稳,避免蛋糕塌陷。
-冷藏口感更佳。
建立蛋糕食谱生成表格
栏位说明范例选项
蛋糕名称食谱最终名称,可自动生成草莓戚风蛋糕、巧克力磅蛋糕
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