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简单食谱作法

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蛋糕(第2/3页)
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    4.慕斯/冰淇淋蛋糕类

    基本口味:草莓、巧克力、抹茶、芒果

    变化:双层慕斯、r酪慕斯、马卡龙慕斯

    5.传统/特sE蛋糕类

    提拉米苏、红豆糕、胡萝卜蛋糕、黑森林蛋糕

    【蛋糕名称】

    蛋糕类型:XXX

    份量:约X人份

    材料:

    1.主材料蛋、面粉、糖、N油等

    2.口味变化材料可选

    3.装饰材料水果、巧克力、N油等

    做法:

    1.预热烤箱/准备模具

    2.材料处理打发、过筛、搅拌

    3.烤焙/冷藏步骤

    4.装饰与完成

    小技巧:

    -提供口感、保存、变化建议

    示例:

    【草莓戚风蛋糕】

    蛋糕类型:戚风蛋糕

    份量:约8人份

    材料:

    -低筋面粉100g

    -J蛋4颗

    -细砂糖80g

    -牛N50ml

    -植物油40ml

    -草莓适量

    做法:

    1.烤箱预热至170°C,准备戚风模。

    2.分蛋,蛋白打至yX发泡。

    3.蛋h加入糖、油、牛N搅拌均匀。

    4.混合面粉、蛋h糊与蛋白霜,轻轻拌匀。

    5.倒入模具,烤约35分钟,冷却脱模。

    6.装饰鲜N油与草莓。

    小技巧:

    -蛋白打发要稳,避免蛋糕塌陷。

    -冷藏口感更佳。

    建立蛋糕食谱生成表格

    栏位说明范例选项

    蛋糕名称食谱最终名称,可自动生成草莓戚风蛋糕、巧克力磅蛋糕

 

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