【蛋糕名称】
蛋糕类型：XXX
份量：约X人份
材料：
1.主材料蛋、面粉、糖、N油等
2.口味变化材料可选
3.装饰材料水果、巧克力、N油等
做法：
1.预热烤箱/准备模具
2.材料处理打发、过筛、搅拌
3.烤焙/冷藏步骤
4.装饰与完成
小技巧：
-提供口感、保存、变化建议
示例：
【草莓戚风蛋糕】
蛋糕类型：戚风蛋糕
份量：约8人份
材料：
-低筋面粉100g
-J蛋4颗
-细砂糖80g
-牛N50ml
-植物油40ml
-草莓适量
做法：
1.烤箱预热至170°C，准备戚风模。
2.分蛋，蛋白打至yX发泡。
3.蛋h加入糖、油、牛N搅拌均匀。
4.混合面粉、蛋h糊与蛋白霜，轻轻拌匀。
5.倒入模具，烤约35分钟，冷却脱模。
6.装饰鲜N油与草莓。
小技巧：
-蛋白打发要稳，避免蛋糕塌陷。
-冷藏口感更佳。
1.海绵蛋糕类
基本口味：原味、巧克力、抹茶、红茶
变化：水果海绵、r酪海绵、咖啡海绵
2.戚风蛋糕类
基本口味：香草、巧克力、抹茶、红丝绒
变化：水果戚风、巧克力夹心戚风
3.磅蛋糕/N油蛋糕类
基本口味：原味、柠檬、巧克力、红豆
变化：坚果磅蛋糕、黑糖N油磅蛋糕
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