依照她的所望，帮她换了座位，毕竟在我对她的私人评价前，她是这间餐厅的客人。
只不过，海明薇所挑选的座位是厅面里的Six，原因无他，从角度上能看到吧台内的所有作业，除非不得已，基本上那个座位是完全不接待客人的。
目光瞥了眼已经将笔电打开，沉浸在自己时间里的海明薇，看了下表，依循上回那个nV人在老巴刹(LAUPASAT)喝咖啡的速度，大概半小时就会见底。
「在想什麽？」
「海明薇大概半小时後可能会续杯咖啡——」
「不，是十五分钟。」
回过神，正在拉花的手顿了下，一旁不知什麽时候站到我左侧的宋桦，她从架子上的盒内取出两颗重烘培义式经典胶囊，放进专门使用的咖啡机的同时，她也拉过另一台义式咖啡机的喷嘴滚起牛N。
牛N加热间，宋桦些微的偏头，她的目光仅在我正作业的手上停留半秒，便对着我沉声，道，「手上那杯，重做。」
「Kristen，客人是你认识的人又如何？你的戒心因为她的到来完全放了松，服务流程也跟着跳过了，是吗？」
宋桦的冷气场全开，忙碌期间，虽然她只会对下属表现缺失的地方口头指点，并不会当下让人难堪，但，也够呛了。
这回，我还没开口应声，宋桦已经将两杯迅速在她手艺下完成的拿铁，还有冲泡好的义式经典胶囊端上托盘，转身离开了吧台，送给方才与她点单的客人。
晃了下脑，我将手上拉花失误的拿铁放到一旁，接近下午茶尾声的现在，正是客人点单咖啡与饮品的高峰，我必须彻底集中注意力。好不容易一切才开始站稳脚步，怎麽能在这种时候掉漆。
我喜欢制作胜於品味咖啡，这个认知，不是在学校的课程里T悟到的。
在便利超商尚未普遍引进咖啡机前，我人生第一杯咖啡便是罐装的蓝山，它的味道不但甜的过分，更让我产生严重心悸反应。
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