谢雨青不打算把红薯干都晒成那样，对他来说这种程度刚刚好，拿来当日常吃的小零食非常不错。
一个接一个的，让人完全不想停下来。
谢雨青拿着个红薯干当零食，边吃边干活。
把红薯干全部收起来放好，再见沉淀了两天的红薯浆水倒掉。
红薯浆水已经沉淀了两天，期间谢雨青还换过几次水，现在的缸里水和淀粉层次分明，不像谢雨青第一次做时的浑浊模样。
倒干净上层的清水，将淀粉铲出到铺了纱布上的竹编上晾晒。结块的淀粉晒干后会很硬，谢雨青就直接把大块的淀粉轻轻敲散。
满满两大缸的红薯浆水最后沉淀出的淀粉不算少，除去其中所含的水分，谢雨青保守估计也有个七八斤的样子。
大缸洗干净放在太阳下晾晒，等过几天就可以腌酸菜了。
地里的白菜需要在落雪前采收，不然等初雪下完又化掉的话，地里的白菜会被冻伤烂掉的。
谢雨青家的田产挺多的，不过刘阿奶种不完这么多地，大半都租给别人种了，他们收点地租。剩下一小半薄田都栽种了竹子。他们家用的柴大部分就是竹子。
还余下两亩离家近，又地力肥厚一点儿的田，一亩种了粮食，另一亩则种的蔬菜。
这两亩地自然都是刘阿奶在操持。谢雨青可以说是基本上不会做农活，不过近日来他也跟着刘阿奶学了不少田地间的知识。
等来年，谢雨青都有些迫不及待想收回几亩田地，让他自己栽种看看了。
不过说这些都还太早。把洗干净的大缸搬到太阳底下晒着后，谢雨青又回屋去看他的酱油肉了。
肉块在酱油里泡了一天后已经非常显色了，原本白嫩的猪肉上裹了一层褐色的酱汁，闻起来有着一股独特的发酵风味。
中途的时候谢雨青还突发奇想，将五条两指宽的肉块分成了两份，一份泡在加了点糖的酱油里，另一份则加了切碎的野葱头。加糖的那份肉块是三
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