性情火爆状态下的他勃然大怒，就要朝着易银走去，却不料被突如其来的一道火焰逼回。
只见易银垂首低眉，手持一把掌上喷火枪，将火焰调节至理想状态后自顾自地喷烤干制的大地鱼，直至出现少许的焦褐感才放入汤中。
薙切绘里奈此时站在会场的一角静静地看着易银，她很想知道易银要烹调出怎样的料理来战胜黑木场凉的海鲜拉面。
易银不慌不忙，将一碗当季的虾皮下入无油无水的锅中，用小火来回炒制八分钟，直至酥脆鲜香后加入汤底中转小火继续熬制。
「接下来就是拉面的浇头了……」易银打开了一个先前一直末曾开过的锅盖，里面乌黑一片，仅有阵阵异香传出。
正当众人疑惑这种香气究竟是什么时，评审席上的薙切仙左卫门和站在另一角的薙切绘里奈同时喃声道：「是黄酒！」没错，易银从锅中取出了上百根剔光了肉的乌鸡腿骨，它们全部都是以黄酒直接煮熟的。
还没等众人明白易银到底要做什么，却见他打开刀盒，取出文武刀，刀背连敲，运使自如，将每根乌鸡腿骨逐根从中间敲开，将鸡骨髓点点取出。
这本该花费大量时间的繁琐操作在易银的高超技艺下快速完成，巧妙精湛的动作与黑木场凉捣碎虾壳的粗暴手段形成了鲜明的对比，恰如随风而动的剑客与挥刀狂舞的莽夫。
掀开一旁的遮布，一盘三指粗细的玉指笋整整齐齐地摆放在一起，易银将每根笋的笋心掏空，将加入了蛋清，盐和胡椒面的鸡肉泥逐根灌入笋心，再在鸡肉泥中开孔，把调和了蛋清和盐的鸡髓填入鸡肉泥中。
这奇思灵巧的手艺令观众们难以想象，没人知道他是如何做到在如此短的时间内完成这么复杂的操作。
「能够熟练做出「三不粘」，他的双手本就拥有超强的耐力，加上精准细腻的控制力……」薙切绘里奈有些动容地喃喃道，「……这可以说是不折不扣的「神之手」啊！」易银接下来的操作也是令人惊叹不已。
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