风雨里的罂粟花【第八章】第12节(第29/82页)
菜,然后转过身又语重心长、又惭愧万分地说道,“霁隆,他让你把钱收着你就收着吧,女儿在外头闯的祸,当父母的也得帮忙弥补一下不是?唉,这也算是我和你们的韬勤先生,为了思思能尽到的这么一点做父母的责任吧。
”“哈,好吧,既然蔡先生蔡夫人都这么说了,这笔钱我再不拿,那可真是我张霁隆给脸不要脸啦!我收下!”说着张霁隆将那张支票对折后,放进了自己的西装里怀口袋里。
随后侍应生便上了菜:两份冷盘,一份是蒲公英拌烤生牛肉,牛里脊的最外一圈用喷枪烤熟,里面是生的,切薄了用柚子醋跟蒲公英叶子一拌;一份儿是山葵芽渍乌贼,剁碎的青山葵跟酱油浇在用冰水养了十几分钟的活墨斗鱼上,分到了盘子上、夹到筷子间、放进嘴里的时候,无论是乌贼的剑鞘皮还是腕足段,都还是会动的。
然后是两份素菜,一份四烧豆腐,其实就是用素肥肠、裹了炸面糊的嫩豆腐、用魔芋做的神仙豆腐、还有鱼豆腐刚在一起,加上胡萝卜青红椒和洋葱,加上糖醋汁和酱油做的炸熘菜,另一份是用鲍鱼汁、蚝油、浓缩鸡汤炒的“烧八素”,即是冬笋、香菇、木耳、沙参、西蓝花、莲藕、牛蒡丝和玉米笋做的,先爆炝了姜蒜蓉,最后再浇点薄芡。
随后是四道荤菜,其中两道山珍:XO酱烩鹅配鹅肝,一只梅花鹿羔,半只清蒸配姜蒜油蘸着吃、半只跟E县产的板栗肉红烧;再两道海味:葱烧海参一份,外加一坛用帝王蟹的蟹黄做的蟹粉豆腐。
最后还有一份用刚刚那只蟹黄拿去做蟹粉豆腐的帝王蟹的蟹肉跟鲍鱼片放在一起烩的捞饭,外加一盆牡蛎裙带菜汤。
一顿饭吃下来,味道倒是鲜美可口,只是我隐约觉得这些被蔡励晟亲自安排的菜品,跟我在赵嘉霖她家、以及我那次和夏雪平跟周荻和赵嘉霖在“盛世皇朝”吃的那一顿比起来,好像也就勉强不相上下而已。
我仔细一琢磨再一反思,或许我这人也真真是有点飘了,这么金贵的用料、这么精湛的烹饪、这么可
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