维克特的神奇便利商店第十天-小小蛋糕师(第1/2页)
10.
结束了早上的营业,看着架上手工饼乾销售一空的盛况,老维提出了一个大胆的想法。
「关关儿,我们一起来做甜点吧!来贩卖专属於你的甜点~」
听老维这麽一说,关儿开心的跳起来欢呼,两人也暂时挂上了休息的招牌,一起到厨房制作甜点。
老维的厨房几乎可以算是专业级的,有三台三层烤箱、两台急速冷冻机、三台大型蒸烤箱、六个明火烤箱、两个大理石工作台、三个Pa0炉、两个西式复合式炉台、一台自动制面机、三台搅拌机、两个发酵箱、一台烟燻箱、一台巧克力机、两台烤r0U炉、三个铁板、两台冰淇淋机、一台咖啡机、六台低温烹调机、一台离心机、三台石板烤r0U炉、无数个高汤锅、专业料理用具等。
食材方面有五个大型冰箱分别保存各类食物,另外还有酒窖、地窖以及烟燻室,放着酒类、腌渍品还有烟燻培根火腿等等。
後院还有香草田、梅果种植区,还养了几头牛羊,需要的时候都可以收获新鲜牛N或是羊N。
至於照顾的则是老维制作的园丁机器人们。
这也是老维第一次详细的带关儿参观他的厨房以及食材区。
拿了一件白sE围裙给关儿,洗洗手後,两人即将开始制作美味的甜点。
老维先是拿出了J蛋,两个人一起将J蛋的蛋白蛋h分开,蛋白一部分混入糖打成软X发泡,拌入低筋面粉,送进烤箱做成基础蛋糕T。
一部分的蛋白则是加入大量的糖打成yX发泡,装入挤花袋,做成一个一个水滴状的蛋白饼。
蛋h拿来制作可丽饼面糊的材料,加上香草豆荚浸泡後的莱姆酒,煎成一片片浓郁香气的可丽饼皮,放上鲜N油和新鲜水果,美味的可丽饼便完成了。
接着则是融化巧克力,做成一颗颗的雏形,送入急速冷冻,一颗颗手工巧克力大功告成。
「当~」
随着海绵蛋糕烤好,老维用
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