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丙级饮料调制500种变化

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咖啡(第5/10页)
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    19??椰香拿铁

    材料:

    浓缩咖啡:30ml

    牛N:100ml

    椰N:20ml

    糖:依需求

    制作步骤:

    1.牛N与椰N混合加热

    2.倒入浓缩咖啡

    3.搅拌均匀

    ---

    20??黑糖拿铁

    材料:

    浓缩咖啡:30ml

    牛N:120ml

    黑糖浆:15ml

    制作步骤:

    1.牛N加热打泡

    2.倒入浓缩咖啡

    3.加入黑糖浆,搅拌均匀

    ---

    ?提示

    热饮牛N温度:60–65°C

    冰饮:加入冰块50–70ml或冷牛N

    糖浆可依口味调整:5–15ml

    ---

    第21–50款咖啡特调及创意咖啡配方,将黑糖、抹茶、N盖、海盐、果香咖啡全部列出,并附b例与步骤,直接做成考照练习教材或店铺饮品手册。

    ?接下来整理丙级饮料调制—咖啡类第21–50款配方,包含黑糖、抹茶、N盖、海盐、果香咖啡等创意特调,附标准材料b例、糖量、冰量及制作步骤。

    ---

    丙级饮料调制:咖啡类第21–50款配方

    21??海盐咖啡N盖

    材料:

    浓缩咖啡:30ml

    牛N:120ml

    N盖:30ml

    海盐:少许

    制作步骤:

    1.牛N打泡後加入浓缩咖啡

    2.N盖倒入咖啡上层

    3.撒少许海盐装饰

    ---

    22??抹茶咖啡

    材料:

   

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