?我们先从丙级饮料调制—咖啡类第1章50款配方开始整理，附上标准配方、材料b例、糖量、冰量及制作步骤，方便练习考照或开店使用。
丙级饮料调制：咖啡类第1章50款配方
1??美式咖啡热/冰
材料：
浓缩咖啡Espresso：30ml
热水/冰水：90ml
糖：依需求
制作步骤：
1.将浓缩咖啡萃取30ml
2.加入热水或冰水稀释
3.搅拌均匀，可加糖调味
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2??拿铁热/冰
材料：
浓缩咖啡：30ml
牛N：120ml
糖：依需求
制作步骤：
1.萃取浓缩咖啡30ml
2.牛N打至微泡沫
3.将牛N倒入咖啡中
4.搅拌均匀，可加糖
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3??卡布奇诺
材料：
浓缩咖啡：30ml
牛N：60ml
N泡：60ml
制作步骤：
1.萃取浓缩咖啡30ml
2.牛N打成浓密泡沫
3.牛N与N泡分层倒入咖啡杯
4.可撒少许可可粉
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4??摩卡
材料：
浓缩咖啡：30ml
牛N：120ml
巧克力酱：15ml
N油：适量
制作步骤：
1.咖啡萃取30ml
2.牛N加热後加入巧克力酱搅拌
3.牛N倒入咖啡
4.可加鲜N油装饰
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