第四十四章破局人的校外实战教学（7）(第4/6页)
"真的吗！"三人眼睛瞬间亮了。
"不过，"我一边准备食材一边说，"你们要看好了，这次我教你们正确的做法。"
首先，我取出一个大锅，倒入适量清水，加入葱段、姜片和料酒，把水烧开。
"这是去腥的基本配料，"我解释道，"海鲜类都要这样处理。"
接着，我将龙虾处理乾净，切成大小适中的块状。等水开後，将龙虾块放入汆烫约30秒，捞出沥乾。
"看到了吗？"我指着龙虾的颜sE变化，"这样可以去除腥味，还能保持鲜nEnG。"
然後，我开始准备酱料。在一个小碗中，我混合了：
-2汤匙生cH0U
-1汤匙老cH0U
-1汤匙蚝油
-1茶匙白胡椒粉
-1汤匙料酒
-适量白糖调味
"调酱料要按b例，"我强调，"不是像你们刚才那样全倒进去。"
接下来是重头戏。我在锅中倒入适量油，待油温六成热时，放入蒜末、姜丝爆香。
"闻到了吗？"我问，"这个香气是基础。"
然後放入龙虾翻炒，待龙虾表面变sE後，倒入调好的酱料。
"火候要控制好，"我一边翻炒一边说，"太大会糊，太小又没味。"
等酱汁略微收乾，我打入两个J蛋，快速翻炒均匀。最後撒上葱花，一道喷香的龙虾就完成了。
"米饭呢？"小虎迫不及待地问。
"早就准备好了，"我从储物袋里拿出一锅热腾腾的米饭，"趁热吃吧。"
将米饭盛入碗中，把烧好的龙虾连同酱汁淋在上面，最後撒上一些葱花点缀。
"哇！"三人看着sE香味俱全的龙虾盖饭，口水都要流出来了。
"来，"我给每人分了一碗，"配着你们做的龙虾一起吃吧。"
陈默迫不及待地嚐了一口，
-->>(第4/6页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）