成为一个光滑的面团。
和面的水是一次性倒进去,还是分次少量；温水还是凉水；和面途中面干是需要加水，还是全凭力气按压揉捏……这些都是靠厨师的经验来衡量。
当面团被苏棠揉得光滑齐整，就被扣了个盖子放在一旁醒面。
“面条想要劲道要三醒三擀,趁着醒面的功夫可以制作卤子。”苏棠走到外面,夕阳照在不远处的菜园里，就连茄子都被镀上了一层金色。
“今天做个西红柿鸡蛋卤和茄子肉丁卤，正好早上用来红烧的五花肉还剩下一块。”苏棠说着就走去小菜园那边摘菜。
绿叶下藏着深紫色的茄子,红透的西红柿味道浓郁、眼看着起了沙,顶花翠绿的黄瓜浑身上下都是芒刺,脆嫩多汁。
苏棠摘菜的时候，直播间人数越来越多，弹幕滚动得也越来越快，都在讨论刚才她和面的事。
【嚯,苏棠和面的动作好熟练啊！】
【为什么她的手还是干净的,为什么我和完面之后到处都是面粉？】
【不知道了吧,这就是和面的最高境界：三光,盆光、面光、手光。】
【不是，你们北方人吃面都要从做面条开始吗？还要什么三醒三擀这么麻烦,震惊我一百年……】
【我给北方人丢人了，我真的不会擀面条,馒头都是买来吃的。】
【哎，苏棠要做面条了,虽然不是炸酱面，也算是圆了我的遗憾吧！】
这些人有不少人是苏棠的老粉,即便是新粉也恶补了苏棠之前的视频，也有人对那碗炸酱面的照片念念不忘，这次终于看到到了。
他们这回可高兴了：“终于可以打那些黑子的脸了，说什么苏棠每次都是摆拍。现在直播做给他们看，看他们还有什么说的。”
苏棠因为视频小火了一阵后，虽然有了些人气，但黑子也像雨后春笋似的冒了出来。
他们说什么的都有，甚至把苏棠以前拍的那些小成本网剧都拿出来嘲讽一番。
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