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我靠厨艺在娱乐圈积功德[美食]

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第18章(第2/3页)
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说:“不过为了不引火烧身,我跟你妈提议,让你做顿像样的午饭。正好后天我回去,等着你的接风宴。”

    季萱连杀他的心都有了,她哪会做饭啊,叫外卖还差不多!

    这不是明白着要她乖乖回去相亲吗!

    季萱在群里哭诉哀嚎,郑佳佳说:“我出个馊主意吧,你不会做就悄悄请个人来做吧。”

    苏棠昨晚教许冬晴做了一晚上的菜,连姜军都在帮忙。

    姜军这次可过了瘾,去鱼塘捞了几个品种的鱼。

    苏棠教许冬晴不同的鱼怎么做鱼丸。

    不像昨天自己吃时加了些淀粉,这次她又教许冬晴怎么不加淀粉做鱼丸。

    鱼肉打成细腻的肉糜,又过筛两遍去掉筋,只需加一点调味料,用净手将鱼糜搅打上劲,手心里捏着一块润白的猪肉,随着手温慢慢化开,融进鱼糜里,然后就可以挤鱼圆了。

    许冬晴不是熟手,挤得鱼圆奇形怪状,一点都不美观。最后还是得借助工具。

    姜甜甜疑惑,问苏棠:“你怎么就能一挤挤得这么圆。”

    当时苏棠正在做一款苏城绿豆糕,还在给许年讲和北城绿豆糕的不同,闻言含混了过去。

    她怎么练得?

    当然是宗门里大师姐锤了她一整年才练得似模似样,之后有一世给当朝皇帝做了五年的御厨,每天就只做鱼圆,她都快要烦死了!

    冷水下锅,鱼圆煨熟,还要汆烫莼菜。

    北城不产莼菜,姜甜甜特意采购的野生莼菜,青绿滑嫩,得焯水才行。

    鸡汤清澈金黄,下入白嫩软糯的鱼圆,整汤浇入装着莼菜的汤碗里,就可以了。

    苏棠严格,揪着许冬晴试了很多遍,最后鱼丸终于没有开裂,入口即化,味道也鲜美,才算作罢。

    荷叶粉蒸肉没什么改变,许冬晴学得很快。苏棠又教了她预定菜单上的其他菜品。

    这个客人听口音不是苏城人,但却点了一桌子苏城菜。只不过

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