粘连的碎壳吹掉，这才成为糙米。
糙米由米糠、胚和胚乳三大部分组成，较高程度地实现了稻谷的全营养保留，含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽等多种促进人体人体健康的功能因子。
三里村人有很多都是吃的糙米。
但他们不懂什么营养价值，只是单纯地留给自家吃，不用费那么多力气磨成白米，糙米又比白米大，煮出来的饭更多，能吃的也就更多。
“在日子紧巴的时候，省一点，兴许就能多养一个娃娃。”
柳叶儿边往石磨中央扫米，看着周毅慢慢地带着牛拉磨，边说，“赚银子难哩，能省一点是一点。”
“在我小时候，实则穷得没有东西吃，我娘就每顿都是野菜叶混着一点米糠，捏成团子蒸，就这也只能每人一个，干多活的汉子两个。”
“一个团子也吃不饱，就只能多煮些野菜汤，每人一大碗。”
雷大山在旁边装磨好的米，也说，“我家以前没你娘家那么难，还能吃上些糙米，也是只能吃野菜叶吃不到肉的。”
“我爹就去河里抓鱼，人好多，我爹没抓到还摔了一脚，他又想捞河里的蚬子，但早被人捞完了。”
“最后一口肉也没吃上。”
但那时候，雷大山他爹没有那么偏袒他哥，对兄弟两个几乎一视同仁。
可俗话说得好，小儿子，大孙子，老人家的命根子。
雷大山家是个“没用”的小哥儿，他哥家里却是个识字又能赚钱的大孙子，嘴又甜，把他爹哄得一愣一愣的。
他爹心疼大孙子，连带喜欢大儿子，但又舍不得棺材本，就去哄骗雷大山，说是给老爹老娘建大房子住、买肉吃，实则却是掏钱养大哥一家子。
雷大山回忆起那段日子来，也想不通，都是一个爹娘的亲儿子，为什么他们要这样区别对待。
雷大山是有怨的。
但他一细想小时候，爹娘对他和大哥是一样的好，一个鸡蛋也要分半两
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