药材，但没你们这么多，这么大胆。”
这个朝代的本土食材药物还处于摸索阶段，而且一般带着刻板印象，药材就是用来治病救人的，食材就是用来吃的。
用药材去提味增鲜和去腥，促进食材烹饪的口味，对很多人，起码是对老百姓来说，是一种很奢侈而浪费的行为。
暴殄天物。
但没有本草作配的肉菜，对周毅来说，无异于吃草。
要不是三里河村和县城都没有找到甘蔗马蹄这些，周毅出门带的水囊，他都能配点雷公根的凉茶来喝。
苦的茶不要。
苦中回甘的凉茶刚好。
这话要给海胃掌柜听见了，都得夸一句相见恨晚志同道合。
“药有性，食材也有自己的性。”
周毅说，“有的药温和，补气血强身体，和同样补血益气的食材一起炖煮，就能达到事半功倍的效果。
“虽说是药三分毒，但食补中的药不多，也没那么苦，只要不是食材或者病性相冲，副作用可以忽略不计。”
“特别是家里身体有恙的老人，合适的食补，加上适当的锻炼，保持心情舒畅，也能消退一些病气。”
雷栗闻言挑了下眉，放在桌子底下的手偷偷伸过去，捏了捏周毅的大腿，笑着的眼看着他说，
“没想到你是为了爹娘身子，才想出这么多吃的法子，真是有心了，相公。”
“哈哈……”
周毅干笑了一下。
虽然他刚刚扯了一大堆，但中心思想就是好吃，想吃，爱吃，吃了还吃。
雷大山和柳叶儿没听出来。
真以为他是为了给他俩养身体，才教他们打拳，还费心做了这么多菜，两个人听得都感动了。
海胃掌柜也听得肃然起敬。
“我家里也有老人，早年累着了，身子一直不太好，还有些弟兄受了伤，虽说给大夫看了但也落下了病根。”
海胃掌柜
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