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先头菜端上来，大家见着里头有鸭脚，又有田螺，虽是香得不得了，看着也很有食欲，但鸭脚这玩意儿，大家平日都不吃。
镇上人家家里不咋的养这玩意儿，因为鸭子不像鸡，拉的东西味儿最是臭，冲得很。
镇上不管是房屋还是院子，都窄些，加上家家户户紧挨着，不像得村里，离得远，通风又好，臭不到旁人家，因此鸭子是想养就养，鸭粪等着存多了，就挑去肥地，家里又是干干净净。
镇上的百姓，不会养这玩意儿，不过有些勤快的妇人，会持家，也会在屋檐下养只母鸡，留着下蛋吃。鸡粪啥的，味儿没有鸭粪大不说，清理起来也容易。
鸭子大家没养过，但却是见人卖过的，村里人挑来卖，那鸭子被塞在笼子里，那毛瞧着虽是干干净净，但那爪子却是黑得要命。
鸭子拉的最多，有时摆街边不过半个时辰，脏东西就拉了一地，那鸭子在笼子里也不安分，在笼子里转来转去，那爪子上头全是脏东西，加上鸭脚没啥子肉，也没油水，许多大老爷是吃都没吃过。
田螺，那就更不用提了，有些镇上的土著，是见都没见过，但听人说过一嘴，说这玩意儿村里人都是捡了喂鸭的。
这……这能吃吗？
鸭脚煲就搁桌子上，可一时间他们都不知道该怎么下嘴，但那味儿实在是诱人，又想到刚上来的时候，见着唐老板满脸油光，啃着个鸭脚从楼上下来……