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直播种田养猫崽[星际]

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第175章(第2/3页)
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多。两小只也没有任何不满,乖乖吃着自己碗里的饭。

    【小脑虎:这个糯米饭好吃,香香糯糯我很喜欢。】

    【机甲斗神:好好好,我家还有上次抢到的糯米,我现在就要机器人去帮我蒸熟。】

    【热爱冒险:你快说你要邀请我去你家玩,要不然我就要生气了。】

    将适量的凉开水倒入糯米饭中,用饭勺翻动使糯米饭颗粒松散,使内部温度尽早散去。

    江晓在翻动间对着镜头说:“我们翻动时要使内部的温度散去,控制温度比手温略低,这样更有利于发酵。”

    将甜酒曲均匀撒在糯米饭上,加上适量的凉开水,将甜酒曲和糯米饭充分搅拌均匀。再拿出他今早上收集的桂花花瓣,已经提前烘干水分。

    一打开玻璃盖,浓郁的桂花香弥漫在整个房间中,这是一种强烈但不让人厌恶的香气,烘干后的桂花没有了新鲜桂花的刺激性,更加的温和。

    将桂花整瓶倒入木桶中,与糯米饭充分搅拌均匀,黄灿灿的桂花将洁白的糯米饭点缀,显得格外好看。

    “我拿的是甜酒曲,是糖化菌及酵母制剂,专门用于制作甜酒酿。”

    江晓继续制作,将拌好的糯米饭放入一个用热水烫过干净无油的大木桶中压实,等到所有的糯米都放进桶中后,在中间掏一个大洞,盖上盖子。

    【古蓝星学者:这个大洞是有什么特殊的作用吗?】

    【星际研究所:根据我的估计,甜酒曲是菌类和酵母混合物,酵母是一种兼性厌氧微生物,掏洞有助于促进它的有氧呼吸,能大量繁殖酵母菌。等到桶内的氧气耗尽,就会使用无氧呼吸产生酒精。】

    【星际研究所:估计桂花甜酒酿中也会像葡萄酒一样有酒精含量。】

    【小虎鲸:这就是大佬的世界,我还在问掏个洞洞是为了什么,大佬已经开始解释原理……】

    “差不多是这个意思,这个朋友很厉害,过两天等桂花甜酒酿做好了,送一瓶给你尝尝

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