这团凉粉草得在汁水里揉洗，揉得越多回，那凉粉就越韧性，所以得有耐心。”
夏淼点头，见张阿么都坐到条凳上开始揉了，小梅也伸手拿起了另一个草团揉：
“张叔，接下来还要怎么做？”
“下面就简单了，把冷水在锅里慢慢烧热，然后一边把汁水倒下去，慢慢搅，十份水一份凉粉草汁，就行了。等水全烧开，那就舀到盆里晾着，手一按起来，那都软和的，和那鱼冻一样。”
周云飞点头，已经记下了，夏淼连忙道：
“张叔，那我们回家去做，待会你来看看我们学得怎样？刚才下大雨淋湿头发，现在头痒得很，我回去洗头。”
张阿么让他们赶紧走了，外面的雨更小了，天色也没那么暗了，张大伯重新拿起锄头准备去除草。
周云飞看了看小彬摘的凉粉草，不算很多，干脆大锅烧洗澡水，小锅来焯凉粉草。等到夏淼在家门口把头发洗干净，他们已经在用布巾团着半熟的凉粉草揉洗了，夏淼把头发披在后背，用布巾垫着就不会那么湿，那么难受：
“让我来试试，我手很干净的，看着就很好玩啊！”
手指在深绿色的汁液中穿梭，夏淼也凑过来，揉洗着草团。旁边的汁液都不再像水那样顺滑，反而有点粘稠：
“好像有点不一样了，真的能结成冻吗？我还没吃过自己做的凉粉冻呢。小时候阿爸还在街上给我买过，云飞哥，小彬，你们吃过吗？”
一大一小的脑袋齐齐摇动，夏淼笑了笑，十分豪气地道：
“如果我们自己做的好吃，那就常做！”
等到布巾里的凉粉草都被揉得有些掉色了，他们揉出了一碗多的汁液。小彬重新去烧水，周云飞则一边在冷水里倒入汁液，一边用木铲搅动，锅里的水都呈现出淡绿色。随着熬煮，慢慢的变成棕色、黑色。
夏淼本来是坐在草棚边上梳头发的，一阵阵的风吹过来，刚好能把头发给吹干。小彬兴奋地喊出锅里的变化，夏
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