菜,小声问玉姐儿:“娘那眼神,是别逼我扇你的意思,还是再说我就撕烂你嘴的意思?”
“都一样,一样。”玉姐儿乐呵呵答。孩子们对姨夫印象倒不错,除了这次来忽然变得爱炫耀之外,其他时候都不错:年节去他家都会给外甥们塞糖果,家里拮据那几年姨夫还会给爹娘塞钱,因此小小笑姨夫一次就好,到底还是给姨夫又倒了一份林檎果酱蜜茶,免得他吃面噎着。
姨夫姨母两人吃完后就随着家人一起去酒楼参观:巨大的三层建筑,雕梁画壁,文人雅士来题字的屏风,样样都让他们大开眼界。
姨夫最喜欢那屏风,他没有考过科举不算文化人,对这种货真价实的文化人就更加仰慕,忍不住多次摩挲上面墨迹。
登高望远,又参观各处,很快就到了吃饭时候。
叶盏带他们上了酒楼三楼,如今正好入夜,窗外汴京城方向张灯结彩灯火辉煌,自成一景,桌上则摆了一大桌鸡肉、鱼、狸肉等多种餐食。
最显眼是摆在当中的一道牡丹干贝汤。浅色汤汁里躺着一朵美丽硕大的牡丹花,上面还停了两只鸟,看着就喜庆。
“上落两鸟,一鸾一凤。”宓凤娘笑眯眯指出端倪,“蕴含了我俩的名字呢。”
鸾娘仔细辨认,发出惊喜的笑声:“真是手巧,难为她怎么想得出来。”
这道菜是将虾仁和白膘搅碎后加菱粉后分成两半,一半加菠菜汁,一分加红果汁,做成牡丹花瓣和牡丹叶子,外围摆上干贝做外围花型,最中间用蘑菇切片摆成花蕊。
最后浇一道清亮高汤,好看又好吃。
叶盏亲自给姨母盛了一碗:“姨母尝尝可还合乎胃口。”
虾肉鲜甜,混合了肥肉后多了些丰腴的口感,不至于太柴,干贝经过炖煮后柔韧有嚼劲,还有一股特有的海鲜风味。
里头的汤也好,看着清澈见底,可喝进嘴里却觉得滋味隽永,似乎蕴含了多种香气,口感绵软的汤汁里头混合绵密的虾肉,着实滋补。
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