学徒们高兴不已，她们在城里过上了好日子，自然盼着自家亲戚女眷们也能有好日子可过：师傅给她们住的大房子，还给她们吃从未见过的好吃的，每顿饭都有肉吃！还给她们送崭新的细布衣服！还有工钱可以拿。
于是便托人将这消息传回村里。
不到第二天就招了十六人。比起上次的质疑怀疑，这次乡亲们忙不迭都报名：孩子在那里过得神仙日子呢！刚当学徒就有工钱捎回来，才十几岁的女娃就开始养家，比家里一个壮劳力种地还赚得多，这谁不眼馋？
家里有适龄女童的，本来打算送去嫁人想去提脚卖掉的，当即都往叶盏这里送。
叶盏自然跟上回一样，照单全收。
宓凤娘免不了要提醒两句：“我们家里当真需要这许多人？”
“是啊妹妹，酒楼刚开时你招那十五人还有个由头，毕竟我们摊开了酒楼食肆蛋糕脚店好几处，可如今人手充裕，再招十六人万一招多了呢？”玉姐儿作为二把手也很担心。
“放心吧。”叶盏自有安排，“她们还有去处。”
只不过第一步是安置这么多人的住宿吃饭和办公场所。
这点还算比较好解决，叶盏在酒楼旁边租了个大院子。
“还好这院子是在南郊，价钱便宜。”玉姐儿算钱时候庆幸不已，虽然酒楼如今就如一只下蛋的金鸡，然而她们赚的利润都全部投入了酒楼的后续经营，手里几乎没什么现金，还是不能随心所欲。
瑛娘便纳闷：“我从前听说书人说书，说酒楼当家出手就是百两银子英雄救美，却原来都是假的。”
“那是。”玉姐儿给她解释，“大凡有些上进心的东家都要关注酒楼的后续经营，自然不能由着性子花用，旁的不说，我们跟米行每日里都要结算，这都要现钱结算，还有买菜、买肉，铺子租金、人员薪俸、餐具损耗……都是左手倒右手，好容易有些进项，还要拿钱出来琢磨新菜式，开新酒楼，哪里那么多钱挥霍？”
这
-->>(第4/7页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）