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大宋市井人家

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大宋市井人家 第75节(第4/6页)
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强啊……”说完后便反应过来,夸人家鼻子灵,怎么有说别人是狗的意思。

    赶紧紧张看着裴昭。

    还好裴昭没生气,只是淡淡一笑:“我的确比寻常人细心点。”

    宓凤娘松了口气,默默给裴昭又加了一份香菇,好险,差点得罪食客兼开封府官员。

    虽然裴大人平日里看着很和气,毕竟是一名官员啊,生气起来发起官威怎么办?

    裴昭吃了肉串又开始品尝烤面筋,这个面筋的滋味很好吃,里面透着无数孔隙,正好让调料汁水都吸进去了。

    烧烤的外皮脆脆,内里吃起来很筋道。

    在庙会上吹着风,吃着烧烤,很惬意。

    像裴昭这样的食客不在少数,大家都被炭火香气所吸引,坐下点菜。

    有人吃完后还觉得不过瘾,索性要打包一份带回去。

    这个食摊上有平日里难以吃到的羊肉串,只用十文钱就能吃到一整串,而且滋味还很不错。

    再者猪肉五花串也同样受欢迎,原本猪肉不好处理,容易腥膻,可是厨娘应当是用心处理过,所以五花肉只有香气。

    上面的肥油被烤得滋滋冒油,刚从炭火上拿下来,肉油竟然还在冒着泡泡,边缘都被烤化了,变成了焦褐色。

    吃进嘴里,肥油被咬烂,肉汁横流,脂肪化作油水横溢,瘦肉在脂肪的浸润下一点都不柴,反而很润柔多汁,搭配上这家店独有的酱料,简直是至高无上的享受。

    还有那份豆腐卷卷香菜,虽然价格比一般素菜贵,但是想到豆腐价格不低,豆腐皮的价格更贵,这份价格便也能接受。

    经过炙烤后,原本雪白的豆腐卷外面带了一丝淡淡的褐色,有点发焦,但根据经验,那股焦脆才更好吃,送进嘴里果然,焦脆,比寻常豆腐皮多了一丝炭火风味。

    里面夹杂着的香菜更是点睛之笔。

    本来香菜这种菜肴,属于爱吃的人爱吃,不爱吃的人是避如蛇蝎,更有一部分人将它当做

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