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大宋市井人家

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大宋市井人家 第58节(第2/7页)
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   她回握孙婆子的手:“回头我一定再来看您。”

    叶家人直到太阳西斜才从杜家出来,进杜家不过拿了一车果蔬,回来时倒拿了好多东西,在门口雇了辆车才到家里。

    宓凤娘春光满面。

    回家后叶大富正做饭呢,煮了面条,一开锅热气腾腾。

    叶盏要接过围裙:“爹,您怎么在做饭?”

    “我做饭,你们累了一天回家正好有现成饭菜可以吃。”叶大富不给她围裙,反挥挥手示意她去休息,“知道你会做饭,可不能叫你天天做饭给家里吃,那得多累?”

    叶盏只好口述让他做了一条橘香红烧青鱼。

    这青鱼也是从杜家拿来的,过夜担心放不住,不如今日一起吃了。

    烧热铁锅后放入葱白各色调料,煎得青鱼外面鱼皮变得焦黄时再加最重要的配料腌橘,炒制有锅气后加青鱼炒制爆香后加水。

    最后勾芡起锅。

    这道菜是一道粤菜,菜式不难,适合叶大富这种有烹饪基础的人。

    橘香红烧青鱼上桌,搭配着煮好的小米面面条,正好。

    玉姐儿舀一勺鱼肉鱼汤,倒在热气腾腾的面条上,闻了闻散发的滋味:“好香,好酸,正好开胃。”

    腌橘又酸又清冽,酸酸的腌制汁水浸泡在米黄色的面条上,正好给面条带来不一样的滋味。

    好看的蒜瓣肉用筷子一掰就掉了下来,吃一口,鱼肉软软嫩嫩,鱼片焦黄有韧劲,格外好吃。

    宓凤娘便点头称赞:“你爹跟着你,倒也能多学点厨艺。”原先她进厨房频繁事故,便改成了由叶大富做饭,可他的水平也就是能做熟,没想到这回叶盏教导,居然让这个外行都能做出这样水平的饭菜。

    叶大富面露骄矜:“娘子喜欢就好。”

    叶盏和玉姐儿:……饱了谢谢。

    叶盏倒有一桩事问宓凤娘:“娘,这启蒙的书我们可以上外头书铺买,反正又不考状元,便是浅显些也能读,为

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