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大宋市井人家

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大宋市井人家 第39节(第5/6页)
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盏儿果然自带财运!黑靴也有财运!

    第34章

    叶大富嗅到了其中商机,找铁匠铺一口气定了二十个锅圈,因怕泄露商业机密不敢交给工匠加工,自己躲在叶家灶房后的死胡同里叮叮当当敲了好几天。

    终于做了一大批一摸一样的“防风炉”出来。

    先给那预定了的小厮一个,剩下就摆在他的博卖摊旁边慢慢卖。

    生意出奇得好,二十个防风炉只花了两天就一售而空!

    叶大富乐得合不拢嘴,提前收摊,买了酒又割了两刀平日里舍不得吃的牛肉,回家将剩下的钱交给了宓凤娘。

    除去他的成本十两银子,净赚了三十两银子。

    两口子对着银子乐,已经许多年没有赚过这么轻松的银子了,也没有赚过这么大笔的银钱。

    等叶盏归家就迫不及待告诉女儿:“今儿有上好的黄牛肉哩!”

    黄牛肉在老百姓饮食中算是稀罕物,叶盏来大宋这么久还是第一次

    叶大富买的是上好的牛肋条,边上有肥美的牛腩和牛油,主体是精瘦的红牛肉。散发着好看的光泽。

    还跟人多加钱半买半赖了几根牛骨。

    可叶大富节俭惯了,说是奢侈仍旧也只买了三指宽的一片牛肉条,一家七口人吃显然不够。

    叶盏想想,将牛肉上的肥肉剔了下来,小火慢熬,一会功夫,肥肉就融化凝固成了淡黄色透明的牛油。

    再另起锅,盛一勺牛油下锅,锅里加入葱白芷丁香等各色香料慢慢爆香,估摸着各色香草的滋味已经渗进了牛油后再将调料捞出。

    这一炼化牛油,惹得全家人不住咽口水:“这牛肉滋味还真是香啊。”

    香归香,叶大富作为一个老庄户人家还是不忍心吃牛肉:“到底是在田里操劳一辈子,求菩萨保佑它早登极乐。”

    可惜这个时代没有辣椒,不然这锅牛油正好做麻辣牛油火锅,青花椒醪糟加进去煮起来,嚯,叶盏不敢想象该有

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