她先去卖电单车的店铺，买了一台二手电单车，再开着车子去菜市场。
直奔猪肉摊，她最近升职当厨师之后，也隔三差五跟着莫桐过来进货，对这里很熟悉了。
猪肉摊老板看见她过来，露出笑容：“你昨天让我留的肥肠给你留了啊。”
老板把肥肠拿出来放，放在台上，金夏凑近看看质量，点点头。
“五斤对吧？多少钱？”
老板拿着肥肠去称重，给金夏看，说：“两百八十五，给两百八可以啦，以后多多光顾了。”
“谢谢老板了，祝生意兴隆。”金夏照例感谢了一番，转身去菜摊买一些蔬菜和配料。
东西都准备好，她骑着车子回到家，马不停蹄地开始制作肥肠。
她一直都在想做什么吃的卖比较好，不容易被替代，但是大家还是乐意买的东西。
玩手机的时候刷到肥肠的，金夏嘴馋的时候，突然就决定了，卖肥肠！
肥肠这个东西有专属的客群体呀，而且这东西制作起来还挺费劲，一般人也都更乐意在外面买着吃。
清洗肥肠这一步都费劲了，把里面的肥油给去掉，这下五斤肥肠又少了很多。
放入盐、小苏打和面粉清洗干净，就开始卤肥肠了。
先开锅煎一下肥肠，油煎增香，再放入清水、辣椒、大蒜等佐料，焯水，料酒、生抽等调味料下锅开卤，大火煮滚，最后小火收汁。
肥鹅扑火