拿出新锅,莫桐放入八角、桂皮、红茶包、香叶、干辣椒和冰糖,再把鸡蛋放在上面。
做好这一步还没结束,老抽和生抽也要放入,最后放清水,没过鸡蛋的量,然后放在一边一直炖煮就好了。
丁霞已经给切好的萝卜杀了水分,现在在攥干萝卜剩余的水分,准备放入玻璃罐里。
本来玻璃罐只有几个,后来不够用,莫桐又买了好多,然后买着买着就成了几十个。
然后她就停手了,客人变多,酸萝卜消耗量也变大,但是店里也就几个人,供应不了这么多。
所以现在酸萝卜也有个定量,一天就提供这么多,吃完了就没有了。
也还好客人们也懂得适量,不至于让后面的客人吃不到。
玻璃罐里留一些空间,丁霞还在装,莫桐把料汁给调配好,酱油、陈醋、雪碧、白糖、蒜片、姜片和小米辣,搅拌好,就用锅勺舀进玻璃罐里。
莫桐和丁霞两个人搭配合作,最后处理完最后一个,盖上盖子,酸萝卜就算制作结束了。
另一边茶叶蛋的香味就出来了,莫桐打开锅盖子,用勺子把茶包捞出来,便一整个铁锅都放入冷藏柜里,泡一晚上,这样早上卖的时候就会更入味了。
这些活忙完,还要忙着给备料,莫桐一边干活一边跟丁霞聊天,时间很快就可以过去的。
而梧杉这边,正在吃着自助餐。
莫山雁开车带她到了市区,在附近的商场逛街,给梧杉买了好多东西。
梧杉都说不需要,后面逛了电子产品,莫山雁看到梧杉的眼神,立马给她备齐了手机、平板、笔记本。
其实莫桐给她买了新的笔记本了,不过当时是读大学买的,五千块的商务本。
而莫山雁给梧杉买的笔记本更适合她现在的专业使用。
梧杉当然知道莫山雁这么殷勤地对她,肯定是有所求。
不过莫桐教给她的一个道理,软饭是可以硬吃的,吃
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