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小巷美食店

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第165章(第2/3页)
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    莫桐这么想着,依旧这样开店做生意。

    但是这个猪肉价格一直涨到年底。

    任于程听到莫桐烦恼这件事情,她说:“猪肉降价可能要过一两年的时间,因为一只猪养起来就得这么久。”

    莫桐心里有些烦躁,任于程说得对,现在猪肉涨价主要原因是因为没有猪肉。

    不过她思考了很久都还是下不去决定涨价。

    任于程给她一个建议:“涨价减量都不是好办法,你不如做个新菜,稍微高价格一些的,平衡一下损失。”

    这个办法听起来不错。莫桐拍拍任于程,“不愧是程序员啊,脑子真是灵活。”

    任于程抽了抽嘴角,无奈地笑起来。

    莫桐又开始研究了,金夏也跟着想,最后是丁霞提了一个建议,“不如做酿肉好了,制作起来麻烦,但是又好吃。”

    酿肉的类型也很多,最后莫桐选择了苦瓜酿肉和辣椒酿肉两种。

    这道菜主要的肉是猪肉,猪肉剁碎之后,加入调味料,苦瓜切成块,中间挖空,辣椒也是切开,挖空。

    把肉塞进辣椒和苦瓜里面,就可以开始上锅煎制了,辣椒煎成了虎皮状态,就可以放入提前调制的酱汁,大火收汁,这样就做好了。

    苦瓜都是一样的做法。

    味道原来不是那种喷香的,但是酿肉配饭可是一绝,浓郁的酱汁裹起来,一口下去蔬菜和肉的搭配,不会腻,有点蔬菜的脆香口感。

    莫桐将新菜式写上去,小份辣椒酿肉饭都要二十块钱。

    老顾客都觉得贵了,“老板辣椒酿肉怎么这么贵呀!”

    莫桐也一脸不好意思:“酿肉制作起来还是挺费时间的。”

    不过老顾客们抱怨归抱怨,下单的手倒是没有停下来。

    这时店外站着一个少年,她停下来脚步,看见隔壁手抓饼一个高大的人走出来,进了隔壁店铺。

    她也鬼使神差似的跟着走了进去,进去就有

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