用吊炉做烧饼就是白悦下午的计划。
她暗自计算了一下,宴席之后,她离下一级的特色美食解锁奖励应该已经很近了,正好今天下午继续推进一下,早点拿奖励。
家里小麦粉不少,她准备尝试做点烧饼,做成不同的口味,说不定能一次解锁好几种美食呢。
而且,工作坊里的吊炉也该用起来了!
烧饼,大家爱吃甜的还是咸的呀?我先投咸的一票!
第73章
灶屋里。
白悦舀出半盘小麦粉,开始和面。
她一边哼歌一边回忆着刚刚看过的食谱,那本《菜谱大全》果然很全,连吊炉烧饼的做法也写得很详细。
做烧饼,第一步是做饼坯,步骤和做饺子皮的过程接近,都是小麦粉加水揉成面团,静置发面后搓成长条,然后用擀面杖擀成长薄圆片。
为了让最好烤出的烧饼能层层酥香,白悦拿出一些大豆油,用勺子背在圆片上刷上油,这样烤出的烧饼香而不干。
刷好油后,她把圆面片由后往前一点一点折叠,变成长长的圆条。
然后,轻轻一扯,像海底捞甩拉面那样把圆条拉长,再把细长的条由内到外卷成圆形,最后擀成饼状。
烧饼的饼坯就做好了。
白悦起身去了工作坊,她要先把吊炉预热一下。
羽抱着木柴走在身后,边走边好奇地提问:“今天做的是什么饼啊?没有馅吗?不用加南瓜吗?”