不到做它的方子。”
“卫记调料铺的掌柜卫德兴说，他卖的红腐乳的味道在京中也是一绝，方子是那家腐乳坊的秘传，除非和他一样有走京城的商队的人脉，否则根本进不到货。”
秋华年也反应过来，意识到自己的思维误区。
红腐乳是中国传统美食，最早可追溯到北魏时期，在秋华年上辈子那个时间线的
明朝已经有了成熟的商业制作模式，所以秋华年下意识觉得这东西只要想做就能做。
但事实上，古代信息流传速度慢、范围窄，许多方子和手艺又因为门户之见不轻易外传，动荡年间，时常有好东西因此彻底失传，消失在历史的长河中。
这红腐乳或许在京中已经十分常见，但制作它的方子却根本没有流传到东北地区。不像现代，拿出手机打开软件搜索，立即能找到几十个不同的做法供你参考和选择。
“如果有大批红腐乳的货，你愿意进货在铺子里卖吗？”
“要是有，谁不想赚钱呢……”女掌柜开始还以为秋华年在开玩笑，话说到一半，突然反应过来，顿时眼睛一亮，“我这里能卖出去的有限，但如果你的货比卫记便宜，我可以给你介绍一个好去处。”
原来这位女掌柜名叫黄二娘，她还有一位姐姐叫黄大娘，在县城开了一家规模不小的食肆，姐妹二人都已和夫家和离立了女户，在漳县大小算两个名人。
“我姐姐做菜的手艺那是一绝，卫记开始卖红腐乳后，姐姐买了几罐回去，研究出了几种新菜，请老顾客试吃时广受好评。”
“姐姐本想从卫记以批发价大量购买红腐乳，正式推出新菜，可卫德兴听说了这事，却以我们姐妹不守妇道为由不给她出货，要我姐姐必须把新菜的方子都交出来他才肯卖，红腐乳的价格还提到了100文一罐。”
“我姐姐和我一样气性大，哪受得了这个，索性不买红腐乳了，新菜
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