口袋核桃,“是秋日里我阿娘晒的,正好拿出来做个零嘴吃。”
叶溪将位置让出来,让他们一块儿玩牌去,自己去灶房做些吃食来。
厘哥儿笑道:“还是溪哥儿手巧,什么都能做零嘴,我瞧着你过年倒是圆润了些。”
叶溪捏了捏自己脸颊的肉,有些愁闷:“可不是,平日里劳作着,如今闲下来整日窝着不说,还一直吃些好的,就是要长些肉的。”
厘哥儿笑了笑说:“长些肉好,瞧着更有福气了,比以前还俊呢。”
叶溪打他:“就会哄我。”
留他们在屋里起哄着玩牌,叶溪去了灶房,泡了两碗的花生,便将厘哥儿提来的核桃夹在门缝里挤烂,林将山听到了动静,便出来帮叶溪剥核桃。
他的指腹粗糙,不怕划伤的,怕自家夫郎剥疼了手指,便自己揽了这活儿,坐在灶房前锤核桃。
既然李然厘哥儿他们来串门子玩儿,叶溪身为主人家自然是要做些好的来款待他们的。
花生泡了会儿,便剥了外面的红皮,丢到锅里去干炒,炒到花生酥脆便盛了起来,加半碗的糯米一块儿用杵臼凿打成粉。
“相公,去挤些羊奶回来,我搁在里面做奶酪喝呢。”
林将山便拿了碗去屋檐下挤了一碗羊奶回来。
叶溪将羊奶放在砂锅里烧开,从橱柜里翻了两块儿冰糖出来,羊奶烧开后,将磨好的花生糯米粉倒入里面不停的搅拌,最后放进冰糖增加甜味儿。
奶香浓郁,混着花生的香味,最后撒上些晒干的桂花,一碗花生奶酪便做好了。
林将山已经将核桃仁全剥了出来,半篮子呢,叶溪接过后,用水稍煮了煮,去掉了涩味儿。
“幸好年集时多备了些糖呢,若是少了,怕还不够吃呢。”叶溪从竹筒里倒了半碗蔗糖出来。
用热锅炒化了糖,加些水小火搅着熬成糖水,便将核桃仁倒进锅里翻炒,看着核桃仁变成了琥珀色能拉出糖丝儿来。
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