人的，做不好，那是要砸招牌的。
至于最后一道鱼，人家没说做什么鱼，只说红烧，这算是留有余地，也是考验他，让他自行发挥的意思。
梁一鸣走南闯北，见识的多了，什么样的饕餮客没见过，他的厨艺那是没说，大师级水准是没问题的。
要不是不能太出名，故意的藏藏拙，他的水平拿去厚德楼应聘总厨都没有问题。
海参泡发需要时间……
这客人还真是给他出了一个难题，但这难不倒梁一鸣，客人点餐，还是冲着考验自己来的，他要是不露一手，起步让人小瞧了。
“小海，你去把茶沏好了送过去，过来帮我搭把手。”梁一鸣郑重的吩咐道。
“好咧，师父。”
能吃到正宗的鲁菜，周森是愿意等的，而且他今天也有这个时间。
“先生，您慢用。”小海把一壶花茶给周森送到到了包房内，再给他上了一些瓜子和花生，就带上门出去了。
葱烧海参要入味儿，自然是需要时间的，所以，这道菜应该会在最后一道。
第一道菜是一品豆腐。
周森要了一壶黄酒，烫热了，正适合冬天饮用。
豆腐滑嫩，鲜咸，十分美味，吃的周森十分满意，这“老枪”居然做的一手好厨艺，日后倒是可以切磋一下，自己擅长南方菜，淮扬菜，上海菜以及粤菜都可以。
但他只能算是民厨。
第二道菜是油爆双脆，这道菜的主料是猪肚和猪腰子也可用鸡胗，此菜是鲁菜中的名菜，十分考验厨师的刀工和对火候的掌握，制作过程不难，难得是做好。
而小海端进来的这盘，红白相映成趣，色泽诱人，香气扑鼻，夹上一快子，送进嘴里，味蕾瞬间打开，真是人间美味！
绝！
第三道菜，就是一道红烧鱼，端进来的时候，看上去没有什么特色，就跟家里普通的红烧鱼没什么两样。
但是，用快子扒开鱼
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