磨第一遍只是褪去外壳，要磨成粉还要把去壳的小麦重新磨一遍。
磨出来的小麦需要用簸箕把皮筛出来，然后再重新把去皮的小麦磨一遍便可磨成面粉。
麦皮还可以磨碎用来喂家禽。
小麦不多，只有一小袋，因为种出的小麦还需留种子，明年准备在沧州城及长丰草原全面种植，代替黍米。再过两三年便可在整个北境全部种植。
小麦产能比黍米就出许多倍，待整个北境全部种植小麦后，北境的百姓和军队都不用再饿肚子，完全可以自给自足。
面粉磨成后还不能制作包子，需先制作酵母。
酵母制作并不难，云若安小时候便跟爷爷奶奶学过。
第37章做出面条包子
他爷爷奶奶是农物科学家，他从小跟着也学会了许多技能。
制作酵母需要面粉和温水即可。
把适量的水倒入面粉中，搅拌均匀，再盖上纱布让其发酵。
习令秋看不懂他的操作。
云若安解释道:“这是在制作酵母，有了酵母后就可以制作包子，馒头。非常好吃。”
习令秋又问:“酵母是什么？包子馒头长啥样？”
云若安看着像好奇宝宝一样的习令秋不知如何解释，只道:“过几天你就懂了。”
正在发酵的酵母第二日需再加入更多的面粉和水搅拌后继续发酵。
如此步骤重复七天便可制作成酵母。
搞完后，云若安先取出一小半的面粉，用水和面做出了面条。
坐在轮椅上也不影响他操作。
面条开水下锅，放上肉片放点小葱花，香得习令秋口水直流。
云若安在习令幽怨的目光中先盛上一大碗留给颜子玉，第二碗才给习令秋，习令秋这才舒服一点，迫不及待吃上一口，烫得哇哇叫。
云若安又盛了一碗给自己，剩下的让侍卫给几位将军和校尉端去。
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