”道格拉斯也显得有些不好意思,说道,“是这样的万先生,冰蓝龙虾身上有毒腺,去除毒腺是一项技术活,而我并不会,虽然我以前也烹饪过冰蓝龙虾,但是那都是有人提前加工好了的。”
道格拉斯这番话,并没有什么奇怪的,像他这样的大厨师,负责的只是烹饪这一个环节就好了,并不需要每一个步奏都很懂,就像一个厨师并不一定需要懂得捕鱼打猎的技巧,不需要懂得杀猪割小麦的技术。
更何况,去除冰蓝龙虾的毒腺,是一项很复杂的活,而且专门有人做这个的。
“还有一个原因,那就是烹饪冰蓝龙虾是一个复杂的活儿,可以说是一个工程,只有这样,才能完美的做出冰蓝龙虾那冠绝于世的美妙的口感滋味,所以在烹饪的过程中,需要很多人齐心协力一起做,就拿冰蓝龙虾第一步先煮一遍来说,在煮的时候,需要不断的用沸水浇龙虾的身体,同时加各种香料,这听起来也并不难,似乎一个人也可以完成,但是实际上,浇沸水的时候,要保持虾头一定的角度,同时加的香料一定要从距离锅的两米高度落下,这种动作一个人绝对无法完成。”
“然后煮完之后还要烤制,这个就更复杂了,要不断的调节木炭火候,同时要一边烤制一边用冰块冷冻,这个一个人也无法同时做。”
众人都听呆了,妹的,原来这冰蓝龙虾做起来这么复杂啊。
“可是,这里有这么多人,找几个人帮你一起不就行了吗?”万青呆呆的说道,他的心里当然很郁闷了,眼看到手的逼不能装,谁都郁闷啊。
道格拉斯摇了摇头:“不行,这些人没有一个具备烹饪冰蓝龙虾的技术,他们来帮忙反而会起到倒忙,到时候就白白浪费了这么好的食材。万先生如果一开始就通知我有冰蓝龙虾的话,我就会把我的团队带过来,那样的话,就可以烹饪了。”
听到这里,万青叹了口气,心里可想而知。
而众人也都是心里感慨万千。
这冰蓝龙虾果然不愧是世界第
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