鳍剪掉，这玩意不能吃还很腥。
用刀背拍鱼的两面，在鱼头和鱼身体交接处划一刀，找到白色的线状物，就是鱼腥线。
鱼腥线取出来，能极大程度减少鱼的腥味。
江湖连声惊奇“我吃了十多年的鱼，还是头一回听说炖鱼取鱼腥线的。还得是嫂子对烧菜有研究。”
就连嫂子给他的菜谱上炖鱼，都没有取鱼腥线去腥这步骤。
他嫂子在吃这一方面，可是相当会了。
他很是佩服嫂子这种会吃，还会做的人。
“二弟往锅里放油烧开把鲫鱼两面煎一下，煎完再炖口感会更好，炖出的鱼汤都是奶白色的，别提有多鲜了……”
在顾夏的指导下，一大盆奶白色的鲫鱼豆腐汤出锅，放些葱花碎，奶白的汤汁上点缀着绿色的葱花，看上去颇有食欲。
炖鱼的时候在锅沿上贴了杂粮锅贴，锅贴是白面和杂粮面各一半混合在一起和的面。烙出来面皮焦黄，看着就有食欲。
“二哥你这厨艺简直是突飞猛进，这鱼汤鲜的恨不得连舌头也一起吞下。锅贴也是外酥里嫩，好吃的停不下来。”江湖喝着鱼汤，咬着锅贴诚心称赞到。
“嘿嘿，都是大嫂教的好。”江湖摸着后脑勺谦逊起来。
这是他做饭以来，头一回被夸好吃，还是从不说谎的三弟夸的。成就感油然而生。
“二弟在做饭上还是挺有天赋的。这鲫鱼豆腐汤老香了。属于是喝一口想下一口了。”顾夏尝了口豆腐，嫩滑无比，吸收了鲫鱼汤的鲜美。
江湖被大嫂这么一夸，激动的怕是晚上都睡不着觉了。
江母做梦也想不到二儿子有一天烧菜能堪比大厨，这样好吃。
她更知道这都是大儿媳妇会教。
江逸默不作声的往媳妇碗里夹了一大筷头鱼肉。
顾夏也不辜负她家相公的心意，闷头吃鱼。
晚饭还是以盆光碗光结束，江湖捡碗刷碗，江逸继续打
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