“媳妇一块豆腐卖多少钱?”江逸凑到顾夏身边询问着。
“相公以为三文钱一块,五文钱两块如何?豆花也同样定价。”顾夏回着。
一斤黄豆能出三四斤老豆腐,也就是差不多五六块,一斤黄豆才两文钱。剩下的都是纯利润。
一共磨了二十块豆腐,留下两块家里晚上炖上,剩下18块,顾夏打发江逸两兄弟挑着担子去同村吆喝着卖。豆花没做太多,也就没叫他们去卖。
只是叫兄弟俩在村里人买豆腐的时候,提上一嘴,有想尝鲜的就来江家买豆花。
两兄弟出去卖豆腐,顾夏在家里也不闲着,她打算制作淀粉,有了这玩意,咸口卤汁也能更粘稠,口感更好。
江家只有芋头没有土豆,江母听说儿媳妇要用土豆制作淀粉,立马端了咸甜各一碗豆花去隔壁换了满满一大筐土豆。
可以说是很支持儿媳妇做事了。
顾夏蹲在地上削土豆皮,江母看到也蹲在旁边帮忙,顾夏劝都劝不住。
削好的土豆片,顾夏将其切碎,放到大盆子里泡着。泡半个时辰换一次水。反复两三次之后,拿一个纱布包上土豆块挤出水。
顾夏挤土豆水,江母也帮忙,俩个小的看着这活好玩,也吵着要帮嫂嫂干活。
多挤几次。淀粉就初步完成了,静置一晚上,翌日倒掉多余的水,剩下的就是淀粉,晾干成粉就得到了顾夏想要的淀粉了。
江逸负责挑担子,江湖则是负责大声吆喝“卖豆腐了,又便宜又好吃的大豆腐,买不了吃亏买不了上当。”
江湖在这方面多少有些天赋,第一次吆喝就能抹开脸面,一副轻车驾熟的模样。
还真吸引不少村里人过来买,这年头买肉吃不上,一块豆腐才三个铜板,又顶饿又好吃。村里人也能舍得。
“没想到江家还会做豆腐,这豆腐卖相看着不错,看着就能好吃。这下咱们村里有人家磨豆腐了,也不用走好几里路去大柳树村买了
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