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四合院的自在日子

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20章中秋节(第2/4页)
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借我8毛,那个说借我5毛,又一个说借我十斤玉米面,两根大白菜……

    说着说着都生气了,这个时代谁家都不容易,贾家明明有钱却装穷到处占便宜,每次借上一点,让人不好意思追着他要。

    张宇听了直呼贾家可真行,原来装穷占便宜的传统,从这个时候就有了,怪不得电视剧情满四合院中秦淮茹和贾张氏到处占便宜。

    听完感兴趣的之后,张宇在他们开始抱怨的时候,悄悄挪着小碎步从人群溜了出来。

    今天是八月十五,中秋节呢,看看热闹就得了,他可没有要参与进去的意思。

    现在市面上的月饼,他感觉有些吃不惯,前两天就学着以前看的视频博主那样做了一个土制烤炉,准备用来烤一些月饼和糕点。

    这不他准备了不少的材料呢,看到他这些材料小姑估计会肉疼。

    为了做符合自己的口味的月饼,他还提前两天炒好了馅儿,系统

    签到得来的永和条枣,核小、皮薄、肉厚、天然无虫、无公害、无污染,在唐代的时候就被列为贡品。

    红枣冲洗干净,提前浸泡四个小时后,放入加水的锅中煮半个小时。半个小时后,关火再次浸泡四个,这样浸泡过的红枣,更加容易脱皮,脱核。

    然后用擀面杖的一头将红枣肉捣碎,然后放入平底锅中全程用小火翻炒。

    炒到枣泥没有了多余的水分,变得有粘性,颜色红润油亮就可以凉后盛入碗中了。

    枣泥非常好吃,这两天他做了不少馒头,用来夹着吃,味道绝了。

    满满的一小罐,两天让他吃掉了近一半,再不过中秋,估计就没了。

    张宇把提前把准备好的馅料团成团,分好的馅料盖好,放一旁备用。

    在面粉中掺入雪白的猪油,正好前段时间熬的猪油还有不少,再加入些白糖。

    开水活面,揉面后盖上白布醒一会儿面,趁着醒面的功夫去做油皮。

    在干净的碗,倒入面

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