就是看到他们因为料理而露出笑容。」
白瑚的菜确实好吃得没话说。店里所有菜sE、汤品、饭食,全由她亲手打理。尽管只有简单食材,炒煮汤凉拌皆有滋有味。
姐姐像艺术家,用葱姜蒜、米酒与火焰组合出华丽的三重奏。她的料理彷佛有灵魂,多重感官都被挑动──香气、sE彩、声响与味道如交响般交织在盘中。
「日本、瑞士、摩洛哥、法国、马尔地夫的奖盃,姐姐你以前到底在哪些地方当过主厨?」
放弃高薪後选择回台经营50元自助餐──这算什麽?默默无名、连存款也没多少的义工?
但白瑚的眼神依旧明亮:「那都是很久以前的事了。鹅肝酱、神户牛、松露、鱼子酱我都做过,只是──没有什麽b卤r0U饭的香味更打动我。」
她刀法飞快,刀光旋转如流星闪烁。
「不愧是姐姐,速度还是这麽快。」
「哎呀,姐姐我可是有练过的──」她得意地摆了个自认帅气的姿势。
那一瞬,她背後彷佛闪现另一双手,又像天使的翅膀──错觉吗?说起来,白瑚今年几岁了?十八?二十?可她的资历和外貌实在对不上。
然而,一份五十块的自助餐,要养活这麽多人,这家店从哪个角度看都难以长久经营。
张四神仍犹豫着,该不该告诉姐姐,自己其实有笔稳定收入。尽管有存款,但每月还得花三万打生物制剂、服用自费药物、购买情报──这些开销一般人根本负担不起。
一个人若能活得快乐,不是更好吗?
姐姐曾说,料理是让人感受到善与温暖的技术。对张四神而言,料理却只是谋生工具。
??那麽料理对自己来说,究竟有什麽意义?
白瑚弯腰捡起发育不良或卖相差的蔬果,即使经过挑选,还是能找出可用的部分。
他们每晚都会回收那些原本被丢弃的食材,白瑚能用双手让它们变得美味。
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