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涂山丰

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八、生活(第3/12页)
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一下与象棋有关的故事,初中一年级后基本就完全放弃了在象棋上花费JiNg力,但是,他觉得象棋对他的帮助很大,象棋让他从小树立了自信,觉得自己b一般的孩子聪明,特别是数学上的自信。不过,山丰後来发现,象棋下得好的孩子往往b较认Si理,不太懂人情世故上的变通,这一点与扑克牌相反,扑克牌大量涉及到猜测、概率、暗示等不定的因素,因此扑克牌玩得好的孩子往往应变能力较强、擅长人际交往。或者说象棋锻炼的是智商,扑克牌锻炼的是情商,二者兼得的人非常少。

    山丰从小到大,家务事做得非常少,大概妈妈觉得专注学习最重要。由於全家真的是全家,包括婆婆全家和外婆全家都喜欢吃菜豆花,这个东西,在长寿都有不同教法,婆婆那里叫菜汤,外婆那里叫菜豆花。山丰做的家务事主要就一件——推磨。在山丰住的那层楼里,走廊上至少有三个石磨,都很大,最大的是放在楼梯口的任家的磨子。山丰家的门口也有一个石磨,稍微小一点,徐来家也有一个石磨。任家的磨子b较宽大,自家的磨子b较高重,或许因为楼梯口b较敞亮,或许因为宽大的石墨更适合做菜豆花,婆婆首选还是任家磨子,如果已经有人在用,就用自家磨子。磨子用途极广,其功能类似石臼,可以视为石臼的升级版。每年过年,做汤圆也要用磨子,这时婆婆一般首选自家磨子。小孩不要说搬动石磨,推动也是不容易的,磨的木推用绳吊在梁上,通常山丰和弟弟一起推。山丰和弟弟从很小起,暑假、寒假主要g的活就是推磨,几乎每天推,汤园、菜豆花、包谷,可以推的东西很多很多。碾磨食物是细活,急不得,往往一推就是一两个小时,小孩不容易耐住X子。推磨是T力活,添磨是技术活,通常婆婆来做,每勺添多少,水和豆的b例如何,多久添一次,要随时观察浆水,适时调整,非常关键,决定最终菜品。磨石一定要宽大、厚重,这样才能充分碾压谷物,通常碾压越细、越均匀,越好。另外,推磨前用水泡谷物也很讲究,用什麽水,泡多久,泡成什麽样子,都要讲究

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