像北方有的山梨，又酸又涩，没人吃，等着冬天冻了，冻黑了，再拿过来用凉水拔，就又甜又润滑。
用这样的小菜做咸菜才是最好吃的，卖钱的事情先不管，遇到机会，自己村子得先储备。
“霜打的茄子会蔫哈！行，到时候做，咱也尝尝，一路走就一路让别人收集。”
朱樉强烈支持此行为，居必七酱菜是最出名的，而下丘村的酱菜才是最好吃的。
“眼下还不算太北方，至少是黄河以南，等到了黄河以北，百姓菜地更多。
大家必须种出来大量的白菜、萝卜、大葱、胡萝卜，还有秋天时候做的干菜度过冬天。
然后就是咸菜、酱菜，否则冬天没有菜吃，现在盐价降了，北方的百姓可以多制作酸菜。”
里长说着话的时候，大家又来到一片白菜地旁边，一颗颗大白菜长得不错。
再过一个月才能收，越是这个时候越长心，等霜降了，白菜心吃着甜。
萝卜也是这样，现在把萝卜挖出来，很快就会糠。
“北方现在什么样子？”朱标望向北边。
“很冷了，有的地方下雪，水在慢慢结冰，等咱们过去的时候渡河无须找桥，踩着冰面走。”
里长想了想，给出个答案，听憨憨说的。
几人说着话回到营地休息，赵礼急匆匆离开，去找村子里的人询问事情。
村民们很忙，除了必须留下学习的孩子，年岁大的人都去别的村收菜。
趁着地里还有菜，赶紧收上来，不然冬天无法支持盒饭。
煤矿冬天继续开采，不受季节限制，村子为了省钱，只能用干菜来做。
年轻人更是赶上车到其他的县察看情况，看别人菜地里的萝卜、胡萝卜与大白菜。
冬天的盒饭里新鲜的菜估计只有这三样，等大家收的时候，村子大批量低价购买。
好在有工匠在，工匠帮忙修地窖，村民想要搭把手，被工匠赶走，嫌
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