本质上是人口少了，土地多了，所以人均粮食多了。
所以当你从人均粮食这个角度去看待历朝历代的所谓盛世、中兴，那么都会发现一件非常残酷的事实：在盛世或中兴之前，都会经历一场大规模的人口灭绝事件，这个事件无一例外都是战争！
即便如此，这些所谓的盛世里人均粮食依旧是非常惨淡的数字。
到了大楚帝国这边，早期的民生恢复也摆脱不了这个规律，这一点在北方省份里体现的尤为明显。
北方数省的土地还是那么多，但是人口在经历了明末时期的各种天灾人祸后大幅度下降。
等到大楚帝国平定这些地方后，组织当地民众恢复农业生产后，土地矛盾已经不是那么激烈了，相对应恢复了正常农业生产后，人均粮食的数据就得到了一定程度的上涨。
但是这种情况只局限于早期！
而在大楚帝国持续发展工业化，先是水动力机械，再过来是蒸汽动力设备为动力的各类工厂投入生产，生产效率得到大幅度提高。
这种工业上的生产效率的提升，所带来的不仅仅是工商业收入增加那么简单，它还大幅度降低了各类可用于农业的工业制品的成本以及售价。
如农具以及各类日用工具！
在以往的时候，铁制的锄头，犁，镰刀，砍柴刀，斧头等农业生产工具，对于任何一个普通农民家庭而言都是非常宝贵的。
因为铁贵，上好铁料打造的农具更贵！
寻常农民家庭里想要购买一张铁锄头，都要省吃俭用好久。
生产工具的制约，导致了以往的农业生产里，农民们的生产效率是有限的。
但是在大楚帝国里，铁不再是属于昂贵的原材料，铁制品也不再是昂贵的工具。
因为大楚帝国里的官方资本以及逐利的民间资本，投资开发了无数的各种铁矿、煤矿。
同样还开办建设了数量众多的钢铁厂。
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