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自从占据楚北之后，大楚帝国官方就没缺过粮食。
楚北、楚南、江西赣北赣中、江南、浙北。
看看大楚帝国占据的这些地方吧，有一个算一个，全都是传统意义上的鱼米之乡。
只是这些粮食都是分散在各地的，大楚帝国通过税收的方式，让民众自行把税粮挑运到镇上的税务所。
当地税务所把征收上来的粮食会当场移交给财务科纳入国库管辖，并按照官方的粮食收购价折价记账。
这也是为什么大楚帝国征收农业税的时候，是征收实物税，但是统计的时候却是以银两为单位进行统计的缘故就是在这里了。
纳入各地财务科的粮食，会和其他纳入国库里的物资区分开来，并移交给储粮司进行储存或贩卖或用于俸禄发放。
众多的粮食被集中到各个县城里后，其中部分会在当地里贩卖，以供应当地非农业人口。
还有部分则是会调运到外地缺粮的地方，比如说非农业人口更多的府城、省城等，不过这些都是正常的商业行为了。
还有部分，则是会在各地官方仓库里储备起来，充当战略储备粮食，用以灾荒或其他需求的紧急粮食需求，并且这些粮食按照规定每年都会进行新粮换旧粮的替换。
最后还有一部分运输比较便利，尤其是靠近长江的地方，这些地方的粮食往往会被集中起来到沿江码头仓库，然后被进一步船运到各地，不管是充当军粮，还是用于赈济粮食，又或者是供应外省城市等等。
粮食在征收再到储粮司的运输管理，都是有着一整套完善的流程。
然而即便如此，粮食的运输成本也不小，尤其是河运不便利的地方，粮食根本就没办法大规模外运。
成本太高昂了！
好在大楚帝国东进后，获得了江南地区本地的大量粮食，同时江南地区的水网很不错，哪怕是难以利用长江下游的扬子江流域，但是依旧能够通过其他水网，尤
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