因为每次做好的第一份菜大多时候都是留给外婆的，为了尽可能让口感稍微清淡那么一点点，秦清秋都不会在里面放太多辣椒，但干煸肥肠本来就道经典川菜，主打鲜香麻辣的风味和口感，即便做得稍微清淡些，滋味也依旧足够诱人。
一筷子裹满红油的肥肠吃进嘴里，陈同当即感受到肥肠外皮因为高温煸炒而变得干香酥脆的口感，再细细咀嚼两下，内里又是格外嫩滑醇厚的滋味，险险没有香得咬到自己的舌尖，短暂品鉴过后他扭头就“挥舞”着筷子和袁子骞来上那么一场争菜大战。
外面两人争着一道菜吃得喷香，后厨秦清秋已经将煮好的大鸡腿全部处理出来，另外又调配了满满一盆的料汁，待会儿上菜时只要将料汁淋在餐盘里就可以了。
转身从冰箱里拿出一直腌制着的肉丝，起锅烧油很快后厨又飘来一股开胃的浅淡酸香滋味。(无广告纯净版 https://www.shubaoer.com 更新超快
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最后剩下的是凉粉炒鸡蛋，抬手将蒸好的凉粉倒在干净的案板上，挑选了趁手的菜刀，秦清秋利落将凉粉全部切成大小合适的块状，灶台开火一翻一正的功夫，这道菜就被送到袁子骞和陈同面前。
还是小时候在老家吃过爷爷囫囵做出来的凉粉炒鸡蛋，正盯着一道干煸肥肠吃到喷香的袁子骞闻着味儿立刻将筷子换了个方向，然后夹起一块炒到几乎透明的凉粉就送进嘴里。
凉粉如果没有蒸好这道菜就算完蛋了，
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