不想看到。”刘晓雅满脸菜色的模样看起来要多可怜就有多可怜,但等踏进小饭馆的店门,她抬眼立刻来了精神,“啊啊啊,爆炒羊杂,我爱吃羊杂!”
汤锅里还炖煮着新鲜的牛肋条,时候一到厨房闹钟就叮铃铃叫起来,秦清秋抬手先把闹铃关掉,又拿着大漏勺将煮到软烂浓香的牛肋条一块块从汤锅里捞出来。
今天换班的时间稍微早一些,刘晓雅满脸兴奋走到小窗口前,伸着脑袋就往后厨里面看:“秦老板,我们现在可以点餐了吗?”
“可以,今天有两道快手菜,你们点完餐几分钟就能上桌。”正拿工具快速拆着刚煮好的牛肋条,听到声音后秦清秋扭头就应了一声。
于是林梦兰和刘晓雅就每道菜都点了小分量的,这个分量两个人吃起来就刚刚好,如果不够还可以再加菜。
煮好的牛肋条全部拆分成小块后,先取出一份的量摆在盘子里,再配上清新油亮的蘸汁就可以送上餐桌了,与此同时秦清秋还又给每人都打上一小碗牛肉原汤。
吃上一口裹满糖醋汁的牛肋条,再配上一口醇香的牛肉汤,那小味儿绝对美得嘞!
先上桌的是前头两道硬菜,光闻着味儿就让人止不住食欲大开,林梦兰和刘晓雅各去前台给自己打上一碗米饭,二话不说就伸出筷子开吃起来。
原汁原味炖煮出来的肉质格外细嫩软烂,空口吃下一块不沾任何蘸料的牛肋条后,林梦兰眼中立刻带上几分满意,外面的厨师有多厉害不知道,反正在淮县她也就只有在小饭馆才能吃到处理如此漂亮的牛肋条了。
随即林梦兰又伸手夹了块牛肋条裹上颜色浓郁的蘸汁,哪怕早知道小老板在调料汁上很有一手,但那股恰到好处的鲜、咸、辣、甜等滋味和香软中又不失嚼劲的肉感融合在一起后,她依旧惊喜地微微睁大眼睛,然后任由那股肆意张扬中又不失质朴的滋味在口腔中横冲直撞。
林梦兰还有耐心去细细品味,对面刘晓雅早就急不可耐捧着碗筷开始认真干饭,如果说清
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