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满级大厨养狐日常[美食]

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第73章(第3/4页)
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待在他身边捧着竹筒小口小口的舔舐,不打扰陆湛做事。

    洗干净切好的羊脚放进锅里,用黄酒姜片还有葱段去除膻味,得在灶边看着撇去上头的白沫。

    “白玉璃,院子里扯几根芫荽进来。”陆湛吩咐。

    “好哦。”这样力所能及的小事,白玉璃很乐意做。

    锅里的羊脚炒得差不多后放入香叶,桂皮等大料,最好加点糖炒出糖色。

    陆湛加了水拿来锅盖盖着,小火慢慢炖。

    吃火锅也不能光有肉,会腻,得有点蔬菜调和着吃。

    小药炉生了火加了煤炭,白玉璃之前没看过这种吃法,他就在旁边新奇地看,然后去搬了两个小板凳来。

    陆湛心想,冬天吃火锅的次数绝对不会少,他得专门设计一个锅出来。

    现在这样的不太方便。

    陆湛把已经炖熟的羊脚倒进小锅,锅里的汤色红亮,满屋的香味能勾得人直流口水。

    白玉璃一个吃货已经赶紧去锅里盛了两碗米饭端过来,装在竹篮里已经洗好的蔬菜也全搬过来,一会全放进去吃!

    “要是把口水流进锅里,一会你自己全吃完。”陆湛揪住白玉璃衣领往后拉,也不怕掉锅里。

    两人坐下,锅里满满的羊脚,吃吃再放蔬菜吧。

    炖好的羊脚熟度刚刚好,多几分表皮会煮烂,少几分口感不够就不够软糯了,一口咬下去就能感受到浓浓的汤汁渗进了羊脚肉里,骨缝里,没有丝毫的膻味和油腻感。

    白玉璃把自己装了鲜奶的竹筒放在一旁,以方便随时喝。他把羊脚上的肉啃完还不忘拿着骨头狠狠吸几下骨髓,吃得满足又过瘾。

    他显然是个会吃的,啃了肉又喝奶,脸颊肉一鼓一鼓。陆湛之前给做了竹制吸管,喝得咕噜咕噜响。

    看他吃饭能食欲暴涨,陆湛往锅里加了菘菜,粉丝,还有豆芽等,汤鲜美不膻,蔬菜吃着也很爽口。

    这一顿热腾腾的火锅吃得胃里暖暖的,还

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