分钟，关火后还要泡半个小时，确定鸡熟了，取出泡进冰水里降温。
等温度变凉了就取出沥干水，用盐焗鸡粉、芝麻油和花生油搅匀调好料汁，拌到撕好的鸡肉里，要加炒熟的白芝麻、花生米，还要放一把香菜，味道咸鲜，口感水润嫩滑，如果吃到鸡皮，会发现鸡皮是脆弹的，一点都不觉得腻。
温苓青春期最能吃的时候，恨不得一个人吃掉一整只鸡，还因此被堂弟温文元嘲笑是黄鼠狼转世。
当然，温文元为自己的嘴贱付出了挨温苓一顿好打的惨痛代价。
她在中午时回到老宅，顺手提了两盒燕窝。进门时发现有客人，一位打扮时髦的、盘着头的中年女人，嘴巴上涂着明艳的大红色口红，脸上的粉厚厚的，和素颜在家的曾令怡简直两个极端。
阿苓回来了?曾令怡来接她，笑着拉她到对方跟前，介绍道，这是妈妈以前的同事，你李阿姨，小时候还抱过你的，记不记得?
温苓嘴角一抽，笑笑没回答。又不是常来常往的人，能记得就有鬼了。
但还是礼貌的叫了声：李阿姨好。
好，好，长得真漂亮，气质又好，和小时候完全不一样咯。李阿姨笑容满面，亲切又和蔼的问她，听你妈妈说你现在接手了家里的生意，每天都这么忙啊，周末也不休息?
做生意哪有休息的，一年三百六十五天，我们就放三十到初二。温苓笑着应道。
其实说的也不算夸张，餐饮业常态如此，只是她当老板的，毕竟手底下有人，才敢说一句想休就休罢了。
你们这行挣的都是辛苦钱，真不容易。李阿姨笑着道，还打听说，不过你家店在元宝路，那边人很多的，生意肯定很好，没少赚吧?
涉及敏感话题，温苓立刻开始打太极，一般般啦，现在生意不好做的，还有人工水电进货成本，到处都要钱，竞争又激烈，人家还卖得便宜，一不留神客人就被吸走了，想薄利多销都难喽。
刨除经营成本，到我手上的就
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