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」
叶大山说着他製作麵包的歷程，不知道为何看起来超帅，但我不可能很花痴喊出来。见他那么喜欢这份工作，我很羡慕，因为那是我最大的烦恼。
我不是没想过要其他行业，像是转行当宠物美容师、做美甲，或是跟着许湘晴到补习班工作，未尝不是一个好办法。可是，我对工作的热情似乎不如以往，甚至產生一些阴影，害怕遇到严厉又机车的老闆、心机会欺负人的同事，以及常说要「离职」的资深前辈。
「好好做事」这个目标忽然变得很困难，明明这是最基本的，我却迟迟做不到，所以总是在挨骂、误会和勉强自己去做非份内的工作，加再多班换来的是主管认为的没价值。
有天，我忽然对「工作」这件事，感到很绝望，我的确需要工作才有钱能生活，只是我的生活好像剩下不停的工作及满足主管的要求，还有面对办公室的间言间语。
我深深吸了一口气，强制自己脱离那些关于工作的负面思想，努力想着「我已经离职」、「要开始迈向新生活」，而且爸爸希望我在休息后，能找到一件非做不可的事，像他一样，可以为了喜欢的工作和成就，有向前的衝劲和前往理想生活的动力。
有想做的事情，大概如叶大山经营这间麵包店吧？他的眼里散发带着耀眼光芒的自信，可以滔滔不绝说着製作麵包的知识，表情不是坦露痛苦，是全身投入其中，不断在这个领域拓展他的能力。
「接下来呢？大、山、哥。」
我迅速将叶大山交代的事情完成，他会给予更多指令，「鲜奶205克、酵母粉3克……一个一个慢慢来吧！做麵包有个好处是，你可以学会控制自己的节奏，循序渐进。」
「把眼前这些小事情解决，的确心情会变好。」
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