紧的话要跟他商量，便心领神会，带她到了二楼雅间。
到了雅间赵书妍直言不讳，
张掌柜，我这次来，是研究了一些吃食，这不我刚在集市卖了才过来，反响还不错。我来看看你这边有没有意思想要购买。
张掌柜刚在楼下听过了，此时再听她说集市反响不错，有了兴趣，
那就拿来看一看吧。
赵书妍赶紧把布袋子打开，从里面取出来几枚变蛋放在了桌子上。
张掌柜瞧着桌子上的这几个泥巴疙瘩，有些摸不着头脑。
舒颜姑娘，这，这是何物?
张掌柜，这个叫做灰包蛋，又叫做变蛋，是我用鸡蛋和鸭蛋加工制作而成，非常好吃。
张掌柜瞧了半天也不知是个怎么吃法，既然里面包着鸡鸭蛋，是不是要洗干净外面的泥土，在用来炒着吃或者烧汤?
张掌柜没用动手，他怕闹个笑话。
哦?这灰包蛋是个怎么吃法?
赵书妍从桌子上拿了一枚变蛋，是鸡蛋做的，剥了起来。
掌柜，你瞧，你要先把外面的泥土去掉，用水洗或者掰掉都可以，再这样在地上把表壳敲碎，剥开就是了。
张掌柜奇了怪了，这鸡蛋怎么里面不是稀稀的，而是这样一块亮晶晶的结晶体。
赵书妍把手里剥好的变蛋递给了张掌柜，
掌柜，你尝尝。
张掌柜轻轻咬了一口，眉头从一开始的紧皱，到慢慢舒缓。
嗯，确实不错。
张掌柜，您刚才吃的那枚是鸡蛋做的，这里还有鸭蛋做的，吃起来口味不同，我更偏向于鸭蛋做的，我再给你剥一枚尝尝。
赵书妍又不厌其烦的给他剥了一枚鸭蛋做的，当张掌柜看到鸭蛋做的变蛋里面的颜色时，咦了一声。
赵书妍解释道，
这鸭蛋的里面是呈绿色的呢，你看它表皮附上了一些漂亮的雪花，所以这鸭蛋做的变蛋我又叫它松
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