菜了。酸菜缸也早就腾出来,又腌上了今年新做的酸菜。
只不过今年新做的酸菜还没做好,得再等几天才能吃。做酸菜也简单,就是在落雪前,将地里种的白菜收回来,用开水烫过后,一层白菜一层盐怎么堆放,把白菜给压紧实了,最后再倒入烫过白菜的凉水,盖上该等它们发酵就是。
等豆腐炖的入味了,再放泡好的红薯粉条,等粉条也熟了,这就是今天的晚饭了。
谢雨青盛了满满两大碗粉,出锅前还撒了点在屋里种的小葱,这样好看又好吃。
“阿奶,吃饭了!”
冻过的豆腐空隙大了,炖汤吃豆腐吸饱了汁水,非常入味滑嫩,热腾腾的粉条在冬天吃起来更是舒坦。谢雨青额头上都出了一层薄薄的细汗。