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我有一辆美食餐车

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第132节(第4/7页)
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须全尾的被锅盖带起来那一刻,现场倏然掌声雷动,尖叫和口哨不绝于耳。

    沈樾感慨道:“玉碎三消的第一消是不破腹取出内脏,第二消是油脂融入米饭,第三消正是鱼骨的消失。”

    姜华道:“剔除骨头的雪白鱼肉,如同破碎的白玉般散落在米饭上,故起名玉碎三消,这道菜果然名不虚传。”

    “焖煮的独特方式,将刀鱼的鲜美发挥到了极致,果然后生可畏。”许苍赞许的颔首。

    顾怀山:“色香意形都有了,下面该尝味了。”

    众人颔首附和,纷纷拿起筷子品尝。

    细腻的鱼肉送入口中,一抿即化,鱼鳞中的油脂被鱼肉吸收,也让鱼肉多了一层特殊的荤香,米饭经过鸡汤的烹制,每一粒米都被重新赋予了灵魂,变得异常好吃,不愧是长江三鲜之一。

    四个评委一个劲点头,眉眼间均是惊艳之色。

    一锅饭吃完,几人颇有些意犹未尽,刘峰的粉丝们却已经提前欢呼呐喊,仿佛冠军已经评出来了。

    锦宁依旧静立在一旁,评委品尝的时候,她只是淡淡的扫了一眼对手的作品,光屏显示的数值挺高,基本都在百分之九十以上,唯独味道那一项稍微欠缺了点,大概是刚刚的香味外溢太多导致的。

    评委们漱口完毕后,朝着锦宁这边走来,顾怀山依旧肃着脸,与其余三位和蔼可亲的样子形成鲜明对比。

    比起刘峰有鱼肉加持的“玉碎”,锦宁的饭看起来十分朴实无华,米饭粒粒分明,颗颗饱满,唯一的荤腥只有猪油,多少为米饭添了一层莹润的光泽,让它看起来不至于黯淡。

    沈樾和姜华眼中流露出一丝失落,单凭卖相,显然是不如刘峰的。

    许苍悄咪咪看了顾怀山一眼,却见他一眨不眨的看着眼前的炒饭,带了点探究和期待。

    沈樾见状,笑道:“色泽和外形方面似乎差了点,不知道味道能不能让人惊艳。”

    姜华:“是惊艳还是惊吓,尝过就知道咯。

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