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我有一辆美食餐车

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第129节(第5/7页)
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是一把带火,他几乎把把都带火,每一次都踩在火舌刚刚舔到表皮的程度迅速收回。

    透过高清镜头的展示,观众们十分清楚的见证了过程,直播间顿时发出无数的惊叹声。

    岳庭看着满屏的溢美之词,以及评委们频频点头,交换眼神的样子,笑容得意又猖狂,这波稳赢。

    短短五分钟,炭烤鼻筋出炉了。

    品尝环节,由主办方指定的负责人将成品端来,统一呈给评委品鉴。

    五个盘子里,有三盘惨不忍睹,要么还生着,要么直接烤焦了,要么半生不熟。

    别说评委,就是观众看一眼,都能直接被判出局。

    不用猜,这一定是刚刚摆烂看戏那三人的成品。

    余下的两份,从外观上看,色泽卖相都很好,味道也很香,几乎看不出差异。

    评委们对视一眼,开始品尝。

    两份烤鼻筋,口感爽脆弹韧,油脂香调料香和食材本身的香味都有,要说不同的话,倒是有一点不同,那就是火候。

    一份是弹韧脆爽,一份是弹韧脆糯爽,简单的一字之差,彰显的是对火候掌控的精准。

    顾怀山再次拿起左边盘里的一串,细细品鉴,其余人也有样学样的再次尝试。

    他吃过锦宁做的烧烤,不止一次,每一次都会被惊艳到,结合刚刚那一次明火的燎烤,几乎能断定这份精品出自谁的手了。

    评委们的举动,让直播间的观众屏息凝神。

    【多吃的那一次,应该是为了确定吧!】

    【目测左边那个盘子会赢。】

    【抛开前面三份明显的失败品,大家都猜到剩下的属于锦宁和刘峰了,从俩人烹饪的手法来看,明显刘峰要略胜一筹,那火焰嘎嘎瓢,什么香味激发不出来。】

    【没错,刘峰对火候的掌控从他刚祭出同款餐车那天就玩的贼溜,一定是他的。】

    【呵呵,倒也不必这么早下定论,花活儿多是假把式。】


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